【農家が教える】ふるさと納税で貰ったお米のベストな保存方法。そのまま保存してたら虫が湧いちゃう!

お米

ふるさと納税や株主優待、はたまた実家が農家であればお米が送られてきますが、そのような食べきれないほどのお米どうしてますか?

どのようにして保存してますか?

まさか貰ったまま、送られてきたまま保存してないですよね?

実家が農家の私が、自宅でもできるお米の保管方法について書きたいと思います。日本人であればお米は欠かせない主食だと思いますので、読んで損はしません^^

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農家は貯蔵庫、一般家庭は冷蔵庫

お米を酸化させず採れたての味を保つには、湿気がなく肌寒い場所に保存しておくことがベストなわけです。農家であれば貯蔵庫や蔵、一般家庭であれば冷蔵庫やシューズインクローゼットなど。

そのような場所に保存しておけば、お米が劣化する原因となる湿気・におい・酸化・虫などを回避することができます。更に、密閉できる袋に入れておけるといいでしょう。100均で売っているジップロックでも構いません。

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皆がやっている保存方法は危険

たくさんのお米があればあるほど保存方法には気をつけてください。

お米がなくなってきたら10kg・20kg買い足す

そのような場合、常温で保存しておいても大丈夫ではありますが、夏場はちょっと危険。

それは、虫が湧くから。

虫が湧く原因として暖かい場所であり湿気のあるところを好みます。そのような環境下というのは、夏場のキッチン回りで起こりやすいのでキッチン下に保存している人は注意しましょう!

そして、米びつを使っている人は、4週間毎に綺麗に洗ってください。米糠は虫のわく原因ともなります。

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私が大きい冷蔵庫を買ったわけ

別記事でVEGETA465Lの冷蔵庫を使っていることを話の中で書いたのですが、一般家庭であれば350Lの冷蔵庫でも十分だと思っています。それは、無駄な作り置きや買い置きをしなくなるから。

話の中でVEGETA465L使っていると書いた記事はこちら

【購入済】いまどきの両親へのプレゼントは、冷蔵庫が喜ばれる!
「父の日・母の日・敬老の日は、何をプレゼントしていますか?」 「別に普通の日にあげてもいいんだよ^^」 ということで、冷蔵庫を送って...

そうではなく、大きい冷蔵庫を買った理由に、お米を保存しておけるスペースが確保できるためです。

我が家は、冬の時期はシューズインに保管し、暖かくなってくると冷蔵庫の中に入れて保存しています。そのため、容積が大きい冷蔵庫にしているのです。

シューズインと言ってもシューズイン場所なだけであり、本来のシューズインの役目は果たしていません^^貯蔵庫になっています!なぜシューズインを保管場所に選んだのかですが、窓がないため室内温度を一定に保ち冬であれば一番寒くてカラッカラの場所だからです。

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一般家庭でも疑似貯蔵庫はあると便利

保存

あなたの家の1部屋を貯蔵庫として利用すると大変便利です。

私の家でも、1部屋まるまる荷物置き・兼貯蔵庫として利用しています。それは、ふるさと納税や株主優待からの贈り物・頂き物や買い置き物があるため、そのような保管場所があると「置いておける場所もないから使わなくちゃ」という行動をしなくて済むからです。

もっと大きな冷蔵庫を買えば良かったんじゃないの?

と考えたかしれません。

正直な考えとして、容積500L以上の冷蔵庫を探していたのですが今住んでいるマンションは、幅が決まっているためVEGETA465Lが当時一番大きなサイズだったのです。マンションは「このスペースに冷蔵庫置いてくださいね」という窪みがありますが、もっと柔軟性持たせてほしいと感じます!

一軒家最強説にも繋がる話ですね。玄関ではなく庭から搬入すれば好きなところに設置できますしね。

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まずくなったお米を再生する方法

いつもは美味しいのに、なんか不味いね

と感じたならば、お米の劣化が原因だと思ってください。

そのまま捨ててしまう人が多いのだと思いますが、甦らせる方法があります。

精米機はサタケというほど有名な会社なんですが、このマジックミルを使って再精米することで味を甦らせることができます。栄養価の高い胚芽米も作れるので個人的に購入を検討しています^^胚芽米で食べるには精米していないお米を買わないといけませんけどね。ふるさと納税や株主優待で精米していないお米があるか調べないといけません。

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個人的まとめ

本当に美味しいお米を食べようと思うと精米機を導入するのがベストだと思ってます。私が小さい頃は精米機が自宅にありましたが、いつの間にかそのような機械がなくなっていましたね。ふとっ今そう感じました。

方法を知っていればお米が貰いやすくなった時代だからこそ、正しいお米の保存方法を知っておくといいと思います^^

虫湧いちゃった~」だと勿体ないですからね。せっかくのお米、最後まで美味しく食べられる方法を取っておきましょう!

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プロフィール
七五三 ひかり
都内在住30代、1児の父。 投資家(デイトレ・大家)・スモールビジネス・節約家として生活しています。不労所得で生活費をコストゼロするのが夢であり、食べたいのに食べない節約ではなく、食べて尚且つ豊かに暮らす術を私の体験とともに皆さまのお役にたてれば幸いです。ハピタスを利用して無料で旅してます。

コメント

  1. りょう より:

    いつも役に立つ記事ありがとうございます。
    先日の「SBI FX」は、すぐ口座開設しました。笑

    我が家では、ふるさと納税で頂いた米は、ガスバリア袋とカイロを使って保存しています。半年以上保存するので、しっかりやっています。

    http://sonaeru.jp/provision/rice/intro/p-8/

    • 七五三 ひかり 七五三 ひかり より:

      SBI FXお得ですよね!
      お米の保存方法徹底していますね^^私の家は、米屋さんから頂いた柿渋の米袋に入れて保存していますよ。今、柿渋袋について調べたら「天日干しをすれば何度でも使える」と書かれていて結構な頻度で捨てていたので悔やんでいますwww